Resep Pizza Vegetarian – Pizza adalah makanan khas Italia yang terkenal di seluruh dunia. Makanan yang sering kita jumpai di mall, restoran dan kafe ini terbuat dari roti dan memiliki berbagai macam topping seperti daging sapi, ayam, keju dan jamur. Salah satu variasi pizza yang juga banyak disukai adalah pizza vegetarian. Ya, dari namanya, pizza ini dikhususkan bagi mereka yang vegetarian. Buat kamu yang tertarik membuat pizza untuk vegetarian, yuk coba lima resep pizza vegetarian yang bisa kamu buat di rumah berikut ini!
Berikut resep pizza vegetarian yang bisa Anda coba
1. Veggie Garden Pizza ala restoran
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt ragi aktif
- 3 sdm gula
- 2 sdm minyak kanola
- 10 sdm air biasa
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
Bahan untuk topping:
- Saus Spaghetti Bolognese untuk vegetarian
- Bawang
- Cabai merah besar
- 1 buah jagung
- keju Mozarella
Bagaimana membuat:
Tambahkan tepung, ragi, gula, minyak dan air. Campur dan uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan garam.
Uleni adonan hingga kalis (tidak lengket di tangan) lalu tutup adonan dengan kain. Biarkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
Pipihkan adonan, bisa menggunakan kayu atau tangan, jangan lupa ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket. Jangan terlalu kurus jika ingin pizza yang empuk.
Olesi loyang dengan margarin tipis, lalu masukkan adonan ke dalam loyang.
Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu. Saat mendekorasi pizza, panaskan oven dengan api sedang.
Tuangkan saus spaghetti bolognese agar aroma pizza keluar.
Taruh topping sesuai selera dan tambahkan keju di atasnya.
Tempatkan adonan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pizza dengan api sedang dan letakkan di rak paling bawah.
Panggang selama 25-30 menit sesuai oven masing-masing, sambil dicek apakah pizza sudah mengembang dan keju sudah kering.
Keluarkan pizza dari oven setelah matang.
Iris pizza dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Inilah 3 Pizza Favorit Masyarakat Indonesia Menurut Pizza Hut
2. Pizza Bayam Lezat
Bahan:
- 1 kotak kecil susu UHT 125 ml
- 10 sendok makan tepung chakra
- 3 sdm tepung semolina
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt baking powder
- Garam secukupnya
Bahan untuk topping:
- 1 ikat bayam
- Jagung (jumlah sesuai selera)
- Tomat
- 1/4 bawang bombay (ukuran sedang)
- 3 siung bawang putih
- Garam dan gula (secukupnya)
- Mentega untuk menggoreng (opsional)
- Keju Cheddar / Parmesan / Mozzarella (sesuai selera)
- Oregano
- merica secukupnya
Bagaimana membuat:
Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah, lalu tuang susu cair (jangan habis semua, tuang saja sampai adonan padat dan bisa dibentuk).
Kemudian, tambahkan garam dan minyak zaitun. Uleni sampai halus.
Gulung sebentar, lalu simpan di klip plastik sambil membuat topping bayam.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bayam yang sudah direndam air hangat. Kemudian, tambahkan sisa susu cair dan garam serta gula.
Tambahkan juga merica dan oregano. Tunggu hingga agak empuk, lalu masukkan jagung dan kentalkan dengan tepung.
Setelah 30 menit istirahat, keluarkan adonan dan olesi loyang dengan minyak zaitun.
Susun adonan sesuai bentuk loyang. Sambil memanaskan oven selama 10 menit dengan suhu 200 derajat Celcius, tusuk dengan garpu. Cobalah untuk tidak merobek adonan.
Panggang selama 8 menit. Setelah 8 menit, keluarkan adonan dan tambahkan topping bayam, tomat dan keju.
Panggang kembali selama 10-15 menit hingga matang. Siap Dihidangkan.
3. Pizza Sayuran Tanpa Telur
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Bahan untuk pemula:
- 150 ml air hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan aktif
Bahan untuk topping:
- Saos tomat
- jamur kancing
- Jagung manis
- Paprika merah dan hijau
- keju Mozarella
- Cheddar
- Oregano
Bagaimana membuat:
Buat batangnya dulu. Campur semua bahan untuk starter, aduk hingga gula larut. Diamkan kurang lebih 10 menit hingga berbusa/berbuih.
Campur dalam mangkuk: tepung dan garam, lalu tambahkan listrik. Aduk rata, dan tambahkan minyak goreng.
Istirahatkan adonan tepung hingga mengembang dua kali lipat. Tutup wadah dengan handuk bersih.
Kempiskan/keluarkan udara dalam adonan. Cetak di loyang pizza, lalu tusuk dengan garpu.
Oleskan saus tomat, susun jamur kancing, jagung, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau dan oregano di atasnya.
Lapisi dengan parutan keju mozzarella dan keju cheddar.
Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius atau sesuai oven masing-masing.
Sajikan selagi hangat setelah matang.
4. Cauliflower Pizza Teflon (Tanpa Oven, Ramah Diet, Rendah Kal)
Bahan:
- 150 gram kembang kol
- 2 siung bawang putih
- 20 gram keju blok
- 50 gram keju mozzarella
- Merica,garam dan bawang putih bubuk (sesuai selera)
Bagaimana membuat:
Parut atau cincang halus kembang kol. Kemudian, tambahkan semua bahan kecuali keju mozzarella.
Aduk rata dan panaskan teflon.
meratakan. Lebih mudah dibentuk menjadi kotak-kotak sehingga lebih mudah dipotong.
Jika sudah agak matang, kecilkan api dan taburkan keju mozzarella di atasnya.
Tutupi, lalu tunggu sampai meleleh.
Siap disajikan.