Resep Pizza Mini – Ada berbagai cara membuat pizza mini, teflon hingga rumahan. Siapa yang tidak suka pizza. Banyak sekali orang yang menyukai makanan khas Italia ini. Taburan daging, ikan, dan keju leleh di atas adonan roti membuat siapa pun tidak bisa menolak pesonanya.
Tak heran jika kini pizza memiliki banyak varian. Mulai dari yang original, double cheese, hingga aneka topping dengan rasa yang manis. Pizza juga hadir dalam berbagai bentuk seperti pizza mini dan pizza teflon. Biasanya resep pizza mini jenis itu dibuat di rumah.
Ingin bisa membuat pizza sendiri di rumah? Penasaran bagaimana cara membuat resep pizza mini, teflon dan di rumah? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (11/12/2020), simak ulasan informasinya berikut ini.
Cara Membuat Pizza Mini
Bahan Adonan:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml air es
- 25 gram minyak goreng
- 20 gram gula
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
Topping:
- 150 gram keju mozzarella, parut kasar
- 100 gram ayam cincang, taburi dengan satu sendok teh garam
- 2 batang sosis, potong kotak kecil
- Paprika hijau, potong kotak
Saus:
- 250 ml susu cair
- 25 gram keju cheddar, parut
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan margarin
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
Bagaimana membuat:
- Adonan Pizza : Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, ragi instan dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata
- Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga kalis
- Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga kalis. Biarkan selama sekitar 30 menit
- Saus Pizza: Siapkan wajan dan panaskan, beri margarin di atas wajan
- Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay harum
- Tambahkan tepung dan aduk sampai campuran saus kental
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan hingga adonan saus menjadi kalis
- Tambahkan merica bubuk, garam, pala bubuk dan keju parut, aduk hingga mendidih
- Membuat Pizza : Kempiskan adonan, lalu ukur dan bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 10 gram
- Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit
- Gulung adonan pizza menjadi bentuk bulat pipih
- Siapkan loyang, lalu olesi margarin di permukaannya
- Taruh adonan di atasnya
- Gunakan garpu untuk menusuk permukaan kerak pizza
- Oleskan saus di permukaan kulit pizza
- Taburi keju cincang, sosis dan topping ayam goreng
- Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celcius
- Masak hingga adonan mengembang, berubah warna menjadi kecokelatan dan keju meleleh
- Pizza mini siap disajikan
Cara Membuat Pizza Mini Sederhana
Bahan:
- 250 gram daging giling
- 250 gram sosis ayam, potong-potong
- 250 gram pure tomat
- 100 gram keju mozzarella parut
- 20 potong roti tawar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang bombay, potong dadu
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Harus Coba 4 Resep Pizza Vegetarian Mudah Dibuat di Rumah
Bagaimana membuat:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging giling hingga berubah warna
- Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu
- Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi
- Taburi keju mozzarella parut sesuai selera, lalu taburi dengan merica bubuk
- Olesi permukaan teflon dengan minyak, lalu panggang roti dengan api kecil
- Gunakan penutup agar keju bisa meleleh sepenuhnya
- Pizza mini sederhana dengan roti putih siap disajikan
Cara Membuat Pizza Mini Kulit Tipis
Bahan Adonan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air hangat
- 50 gram margarin
- 8 gram ragi instan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
Tambahan:
- 100 gram daging sapi, cincang kasar
- 5 batang sosis, potong-potong
- 2 bawang bombay, iris
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- Keju cheddar parut sesuai selera
- Keju quickmelt sesuai selera
- bubuk oregano sesuai selera
Saus:
- 4 buah tomat ukuran sedang
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan oregano
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Bagaimana membuat:
- Rebus tomat hingga empuk, tunggu hingga dingin, lalu blender hingga halus
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis jus tomat yang sudah diaduk
- Bumbui dengan saus tomat, oregano, gula dan garam. Masak sampai saus mengental
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis sosis, bawang bombay dan daging cincang
- Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Setelah itu angkat dan sisihkan
- Selanjutnya, buat sumber adonan adonan
- Campurkan air hangat, ragi dan gula
- Aduk hingga berbusa, lalu diamkan
- Campur terigu, margarine, minyak goreng dan garam
- Tambahkan ragi, lalu uleni hingga benar-benar kalis
- Istirahatkan adonan selama 45 menit dan lipat dua kali lipat
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi empat
- Tipiskan adonan dengan cara digulung, lalu tekan bagian tengahnya dengan garpu
- Taburi dengan topping, lalu lanjutkan dengan parutan cheddar dan keju quickmelt
- Panggang pizza di teflon selama 10 menit
- Gunakan api kecil dan jangan lupa ditutup
- Pizza kerak tipis buatan sendiri siap disajikan